笑子のフォト俳句ブログ

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大股に踏まないやうにふきのとう  笑子
おおまたにふまないようにふきのとう





待ってました~~~~\(^o^)/

我が家のふきのとうが ニョキニョキと出始めました~♪





しばらくの間 春の香りを楽しめそうです★

【ふきのとう】・・・・もちろん!春の季語ですね!

独特な香りとほろ苦さ・・・
子供の頃は何が美味しいのか意味もわかりませんでしたが
年をとるにつれ、春になれば恋しい香りと味になりました

花が咲き、ほおけたものは「蕗の姑」と言うそうです(笑)


ささ、とりあえず洗って、汚い外側の葉を落とします




それから 2分ほど軽く茹でまして・・・

水に取り アクを抜きますね

このうす緑色が 春らしい色ですね♪

家のものなので 少し見た目の悪い部分もあるけどそこはスルー




これを水けを絞ってみじん切りにし おかかと醤油で食べるもよし

油で炒めて甘味噌を加えて 蕗味噌にするもよし・・・

次回は天ぷらにしましょう(*^_^*)と思っています

水けを絞る時 キッチンペーパーを使ったのですが
アクで指先が黒ずんでしまって(笑)
絞るときは ビニール手袋を使うほうがいいですね(^_^;)

山菜のアクには要注意ですね。。


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おはようございます♪

フキノトウが家の周りに出てますか~
いいですね~(^^)子供の頃を思い出します。
最近は食することも少ないですが、春の味ですよね。
最近は、少なくなりましたよ。

おはようございます

おはようございます。

春を告げるふきのとう、
もう出てきたのですね!
わたしも撮りたくて、
土手など注意して
見ているのですが・・まだです。

わたし、
ふきのとうの天ぷら大好きです♪
  • ジュレ
  • URL
  • 2015/02/25(Wed)05:44:51
  • 編集

無題

笑子さん、おはようございます。♪
ふきのとうは春の香りです。o(*^▽^*)o~♪
私もふきのとうに春を感じますよー。
山菜シーズン幕開けですね。(^^)/
  • クロちゃん
  • URL
  • 2015/02/25(Wed)06:47:33
  • 編集

寝坊しました

今日の応援です☆☆
  • たんぽぽ
  • URL
  • 2015/02/25(Wed)07:09:25
  • 編集

無題

↓ 沢山撮影したのでしょうね。
レトロの雰囲気が残っていて楽しそうです。
記念写真が良い笑顔ですねぇ。

蕗の薹・・・美味しいですよねぇ。
ウチでも幾つか採れました。
蕗味噌で楽しんだのですが、ホンのチョットでした。
もっと沢山出ると良いのですが。
  • 太郎ママ
  • URL
  • 2015/02/25(Wed)07:20:08
  • 編集

おはようございます♪

これってお酒のツマミにもピッタリなんですよね~(^^)
季節を感じながら食べるのも乙なものです…
こう云うのを分かるのは日本人だけかも…(^_-)-☆

応援P☆
  • カシオペア
  • URL
  • 2015/02/25(Wed)07:43:04
  • 編集

無題

フキノトウがお庭にあるなんていいですね~
こうして季節を味わえますものね。
春が来るな~♪

ここにフクジュソウもあったら楽しいですね。
今日は暖かいのかな~
これからルーちゃんのお散歩です。

無題

笑子 さま

ふきのとうが春を告げてくれるmyお庭、
素敵ですね!
わたしはこんなに長く生きているのに
たぶん地面から顔を出しているふきのとうを
見た事はないです…。(苦笑)
お味もどんなだろう??

春を告げると言えば、花粉症の症状が急激に
酷くなってきました。笑子さんは
大丈夫かしら、と心配しています。

おはようございます

笑子さん おはようございます

おおっ! 出ましたか、ふきのとう!
ああ、嬉しいです。

雪の下からふきのとうが見えたときのあの歓び
が蘇ってきました。

それにしてもお宅でふきのとうに逢えるなんて
最高の歓びですねぇ、、、、。

無題

こんにちは。
フキノトウを収穫された時、
こちらの香りを通じ、
春だなと言う声がすぐに出た
ご様子が伺えました。
村とランキングに応援

無題

山菜のアクには要注意。
それ、母が良く言ってました~。
手が黒ずんでしまうんですね。 メモメモ。
ふきのとうって、大人になってから分かる味ですよね。
美味しそうです♪ 凸
  • こたろう母
  • URL
  • 2015/02/25(Wed)11:05:19
  • 編集

こんにちは♪

吉祥寺に実家があった頃、家の裏側にふきのとうが
あったことを懐かしく思い出しました。
でも、食べた記憶はないです。。
美味しそうですよね!

こんにちは

春いちばん
フキノトウがでてきましたね
春のほろ苦い味が好きです
フキ味噌がいいですね
  • たなちゃん
  • URL
  • 2015/02/25(Wed)11:43:57
  • 編集

無題

フキノトウもかなり
アクが出るんですね?
笑子さんのアドバイス聞いたから
きゃふさんも注意します!
  • きゃふ
  • URL
  • 2015/02/25(Wed)14:10:57
  • 編集

赤ん坊

なぜか、ふきのとうを見ると、この節分に生まれた二人目の孫のようです。ふっくらと大地から生まれてきた。里帰りしていますが、毎日「オギャー、オギャー」です。

こんにちは~

ふきのとう・・・春が来ましたね。♪
チョット苦みがあるが、新鮮で美味しい春の味 (^^♪
秩父鉄道の旅拝見しましたよ写真も素晴らしい~
元気で明るい笑子さんも・・・です。

無題

ふきのとうが出たのですね☆
春の味ですね(^_^)☆
天ぷらも美味しいですよね☆★
大好きです(^_^)ゞ

見に来ていただきコメントをありがとうございます☆
クリスタルボールをたのまれたのですね☆
笑子さんは、素敵な写真を撮られるのでしょうね(^_^)☆
楽しみです♪
今日も感謝しながら応援クリックさせていただきました☆★
  • くーまたん
  • URL
  • 2015/02/25(Wed)18:09:47
  • 編集

こんばんは

こんばんは。
そうそう、蕗はアクが凄かったですね。
私の実家でも良くやりました。
蕗の茎を煮たりしますよね。
そのときに筋みたいのを剥くのを手伝いました。
手が真っ黒になりましたよ。
  • 自転車親父
  • URL
  • 2015/02/25(Wed)19:44:48
  • 編集

無題

ふきのとう、かわいいですね。
ええ、これも食べられるんですか?
知りませんでした。
味はどうでしょうか?^^
  • London Caller
  • URL
  • 2015/02/25(Wed)19:45:50
  • 編集

交わす言葉

うまか~ぁ

 ・ 蕗味噌や一箸食べて春うらら

     大先生の前で、また一言
  • 縄文人
  • URL
  • 2015/02/25(Wed)20:09:45
  • 編集

無題

今日も帰宅が遅くなります。
最近はどうも仕事が多忙です。
仕事が無いよりも幸せだと思って頑張りますが
今日も訪問だけになりますので
申し訳ありません。

応援ぽち
  • よっちん
  • URL
  • 2015/02/25(Wed)20:34:48
  • 編集

こんばんはです。^±^ノ

いいですね。ふきのとう。^±^
おいしそうです。^±^ノ
あの苦味がおいしいんですよね。
タラの芽もおいしいですが、収穫はもう少しあとですよね。
近所にタラの芽がある場所を発見しました。^±^
  • てくっぺ
  • URL
  • 2015/02/25(Wed)20:44:10
  • 編集

無題

こんばんは〜〜
毎年ふきのとうのお写真を拝見して、、ほんとうに羨まし〜って思っています!(笑
春を告げる、、、まさにそういう味でしょうか。
縮こまった体を少しの苦みでシャキンとさせるって感じですね!
美しい色だなぁ〜〜〜
  • かず某
  • 2015/02/25(Wed)22:58:52
  • 編集

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笑子
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女性
趣味:
写真
自己紹介:
「時間~とき~」をテーマに写真を撮り続ける中で、「フォト俳句」と出会い、月刊フォトコンや信濃毎日新聞などに作品を投稿しています。

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